刺身寿司

刺身寿司

寿司米饭,作为最经典的日式风情美食之一,最大限度地发挥了食材原味的魅力,越是这种并非浓香扑鼻的菜式,越是要你细细品尝.

用料

白米

4杯(以象印附杯计量)

寿司醋

10g

糖浆

5g

刺身片

20g

芥末

3g

寿司酱油

5g

烹饪方法

1

将白米洗净,放入电饭煲内锅,加水至“寿司饭4”的位置。按菜单键选择“寿司饭”后,按“煮饭/再加热”键开始。

2

切换成保温时,打开外盖,把饭移到铺有湿布的寿司木桶,立即加入寿司醋和糖浆,同时不断翻拌,如果可能的话可以扇风使其冷却。

3

冷却后捏成团。上面可以放些刺身片,蘸上芥末和寿司酱油即可食用。

秋冬养生要注意给自己的身体摄取充足的蛋白质,而鱼片刺身就是这样一种富含优质蛋白质且不易发胖的最佳食材。