山笋焖饭

山笋焖饭

笋作为八珍之一,有着自然的鲜美香脆,香糯的米饭之中浸润了笋的天然鲜香,传到口中更加醉人。

用料

白米

4杯(以象印附杯计量)

冬笋片

150g

生抽

30g

15g

3g

250ml

烹饪方法

1

锅中放油烧热,放入笋片翻炒,加入生抽、盐炒匀后,放入水煮开,转小火焖煮10分钟。然后将食材捞出,汤汁留用。

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2

将白米洗净,放入电饭煲内锅,倒入刚才的汤汁后,加水至“寿司饭4”的位置,将炒好的食材倒入电饭煲内锅平铺,请勿搅拌。

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3

按菜单键选择“寿司饭”后,按“煮饭/再加热”键开始,切换成保温时,打开外盖,拌匀打散米饭即可。

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冬笋是秋冬季节的应季食材,按照『不时,不食』的养生原则,这个季节吃山笋饭是最适合的,不仅富含膳食纤维,促进机体平衡,还能在象印电饭煲的精准火候控制下,发挥最鲜嫩的味道。