春笋菌菇汤

春笋菌菇汤

春笋鲜嫩,是这一季最珍贵的时鲜之一。随着第一声春雷的唤醒,一支支 带着大自然气息的春笋探出头来。用它们烹调出的味道,最是自然亲切。

用料

春笋

300g

新鲜牛肝菌

300g

葱段

15g

4g

烹饪方法

1

春笋剥开洗净切块,牛肝菌洗净并吸干水。

           

2

将准备好的春笋、牛肝菌和葱段放入电饭煲内锅中,水加至“白米刻度3”位置,选择“炖煮”功能,时间2小时,按下“煮饭”键。

           

3

煮好后打开电饭煲盖,加入盐调味即可。

           

春笋味清,口感鲜嫩。含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘、清肠排毒的功效。