栗子红烧肉

栗子红烧肉

香甜可口的板栗融入了浓油赤酱的肉香,变得格外滑润细腻。无论宴请宾客还是自家享用,都是一道不可或缺的经典佳肴。

用料

猪五花肉

1000g

板栗

350g

八角 桂皮

各5g

八角

20g

黄酒

50ml

大蒜头

1瓣

葱段 姜片

各10g

食用油

10ml

4g

烹饪方法

1

在不粘锅内放入食用油10ml,将五花肉块和板栗放进锅中煸炒至金黄,除盐外加入其余原料再炒 。

2

将炒好的原料倒入电饭煲内锅中,加水至“白米4”位置。

3

选择功能“炖煮”,时间2小时,按下“煮饭”键开始。

4

煮好后打开电饭煲盖加入盐调味,搅拌均匀即可食用。

作为干果的栗子营养丰富,维生素C含量是苹果的十几倍,有健脾养胃、补肾强筋的功效,无论老人还是孩童都非常适合食用。