海南鸡饭

海南鸡饭

海南鸡饭吃的就是饭,咸香适中的米饭粒粒分明,吃上一口,一股浓郁的鸡汤味回荡在口中,鲜甜无比。

用料

糯米

4杯(以象印附杯计量)

鸡油

50g

洋葱丝

50g

大蒜头

1瓣

香茅

15g

4g

鸡汤

250ml

烹饪方法

1

将糯米洗净,放入筛子中约30分钟,水晾干后,放入电饭煲内锅。大蒜头切丁,香茅切块。

2

加鸡汤和水至“糯米饭4”位置。用不粘锅将鸡油、洋葱丝、大蒜头丁和香茅块炒香后,去掉鸡油再倒入电饭煲中。

3

按选择键至“糯米饭”位置,再按“煮饭”键开始即可。

4

煮好后打开电饭煲盖,加入盐调味,搅拌均匀即可食用。

一份完美的海南鸡饭,考验的是厨师对火候的把握,或多或少都是败笔。现在有了烹调米饭的专家—象印电饭煲的助力,随心即可烹调出记忆中才有的味道。春季饮食宜温补阳气,这道饭一定会赚足家人的称赞。