红枣银耳羹

红枣银耳羹

用料

红枣

20g

银耳

10g

淀粉

10g

200ml

烹饪方法

1

将银耳提前温水泡发20分钟,直到银耳全部泡发舒展完全。建议选用即糯银耳。

2

将淀粉溶于10ml冷水中做成水淀粉。在锅中放水烧沸,加入红枣、银耳,再次烧沸后用水淀粉勾芡。

3

全部倒入沸水预热好的焖烧杯中,加盖焖20分钟即可开盖食用,银耳的滑糯中透出红枣自然的甜美。