番茄牛腩汤

番茄牛腩汤

用料

番茄

35g

番茄酱

100g

土豆

35g

胡萝卜

35g

牛腩

180g

姜片

2g

八角

1g

260ml

色拉油

5ml

烹饪方法

1

番茄烫去外皮,切成3cm大块。土豆和胡萝卜削去外皮,切2cm左右滚刀块。

2

牛腩切2cm的小块后放入沸水中汆烫5分钟去除血沫,再用水洗净。

3

锅中放入适量油,放入姜片和八角爆香,再放入胡萝卜和土豆翻炒至上色。

4

放入番茄酱和番茄继续翻炒,接着加入牛腩和适量水,大火烧沸后转小火慢慢炖煮30分钟。

5

将炖好的番茄牛腩汤倒入象印焖烧杯中焖2小时即可,牛腩更加酥软入味。