排骨萝卜汤

排骨萝卜汤

用料

小排

200g

白萝卜

100g

0.5g

260ml

烹饪方法

1

先把小排飞水(汆烫)以去除血渍,取出后用温水冲洗干净待用。

2

另起火,锅内烧开水,放入小排、白萝卜,盐调味烧沸后,倒入预热好的焖烧杯中,焖制1小时,至小排酥嫩,小排肉质的鲜美也融入了汤中。